開催日：2011年10月5日(水)11：00〜12：00
　　　　2011年10月6日(木)11：00〜12：00
　　　　2011年10月7日(金)13：00〜14：00

場　所：東京ビッグサイト 東1ホール「特設会場Ａ」

料理のつくり方や材料は、それぞれのPDFファイルをご覧ください。

開催概要（PDFファイル 899KB）

H.C.R.2011 高齢者向けの手軽な日々の食事〜市販の弁当・惣菜も工夫しだいでこう変わる〜

惣菜も弁当利用も栄養バランスを考えて（PDFファイル 645KB）

惣菜をひと工夫　食材増やして食卓華やかバランスアップ

主食編（つくり方のPDFファイル 840KB）

1.あさりご飯−「あさり佃煮」と「惣菜の切干大根の煮物」を利用して−

2.ちらし稲荷寿司−「市販のいなり寿司を利用して」−

3.野菜あんかけ焼そば−「冷凍総菜の八宝菜を利用して」−

4.餃子スープ−「冷凍餃子とカップスープ」を利用して−

主菜編（つくり方のPDFファイル 1,003KB）

1.揚げ鶏南蛮漬け−惣菜の「とりから揚」を利用して−

2.洋風おでん−コンビニのおでんを利用して洋風にアレンジ−

3.鮭のチャンチャン焼き風−「鮭缶詰」を利用して−

副菜編（つくり方のPDFファイル 1,363KB）

1.茄子グラタン−レトルト「パスタソース」を利用して−

2.ひじきサラダ−惣菜の「ひじきの炒り煮」を利用して−