おいしいレシピ

作り方

（1） さば味噌煮を缶から出し、缶汁を切り、細かく刻む。
（2） 長ねぎとえのき茸みじん切りにする。
（3） （1）と（2）をボールにいれ、小麦粉とおろし生姜を加え、よく混ぜ合わせる。
（4） 4 等分にして丸く整形し、しその葉を巻く。
（5） フライパンを熱し、サラダ油とごま油をひき、（3）を並べる。片面を中～弱火で 2 ～ 3 分焼き、焦げめがついたら、裏返して弱火で 2 分ほど焼く。
（6） 器に盛り、グリーンアスパラとミニトマトを添える。