おいしいレシピ

作り方

（1） 長ねぎを3〜4cmの長さに切る。
（2） かいわれ菜の根を取り除き、洗って水を切っておく。
（3） 大根の含め煮は食べやすい大きさに切り、温めておく。
（4） 豚角煮は、豚肉と味付け卵、角煮のタレに分け、卵は半分に切っておく。
（5） （3）の豚角煮に小麦粉をまぶし、サラダ油をひいたフライパンで両面を焼く。（1）の長ねぎも加え焼く。
（6） 長ねぎが軟らかくなったら、角煮のタレと［A］のタレを加え、ひと煮たちさせ、火を止める。
（7） 丼にご飯を盛り、上にきざみのりを敷きつめる。
（8） （5）の豚肉と長ねぎ、大根含め煮を並べ、（6）のタレをかけ、味付け卵とかいわれ菜を添える。
（9） 白ごまを振りかける。