おいしいレシピ

作り方

（1） ベーコンを幅0.3㎝程度に細く切る。
（2） じゃが芋は皮をむき、せん切りにする。（水にさらさないこと）
（3）ボウルにじゃが芋のせん切りを入れ、小麦粉をまぶして混ぜ合わせる。
（4） （3）のボウルに汁気を切った金平ごぼうとベーコン、粉チーズ、こしょうを混ぜ合わせる。
（5） フライパンにオリーブ油を入れ、（4）をドーナッツ状に広げて片面を焼く。
（6） 片面がきつね色に焼き色が付いたら裏返し、フライ返しで押し付けながら中火で焼き、同じように焼き色が付いたら、皿に盛る。
（7） （6）のガレットの中央に温泉卵を盛り付け、ガレットに乾燥パセリを彩りに振りかける。